Ondernemen met eten
Deze week staan de media bol van een Brits onderzoek naar voedselafval. We gooien 30 tot 50% van al ons voedsel weg. De producent keurt voedsel soms af omdat het er niet aantrekkelijk uit ziet (appels met bobbels, bijvoorbeeld). De verwerker verspilt afval tijdens het verwerkingsproces, de winkelier gooit eten weg vanwege de houdbarheidsdatum en wij zelf eten ons bord en de koelkast niet altijd leeg. Treurnis alom, die terecht aan de kaak wordt gesteld door de Britse onderzoekers. Maar het kan ook anders.
Allereerst staan er op dit moment mannen op als Thomas Luttikhold, die bedrijven adviseert over de reductie van voedselafval. Swill, is de officiële term.
Daarnaast zijn er ook inspirerende podia voor ondernemers in de food die vertellen hoe het ook kan. Denk aan de bijeenkomst van 16 januari bij BDO in Utrecht. Heb je je nog niet aangemeld, dan wordt het nu toch echt tijd.
Kabinet laat duurzame zzp’ers vallen
Utrecht – Ruim 82% van de zzp’ers scoort volgens internationale maatstaven een voldoende op duurzaam ondernemen. Hun score zou nog hoger kunnen zijn als zij niet geremd werden door de niet duurzame faciliteiten van hun opdrachtgever. Dat blijkt uit een grootschalig onderzoek van Stichting The White Label, keurmerk voor duurzame zzp’ers. Voorzitter Martijn Harlaar: “Duurzaamheid moeten we niet blijven verwachten van de grote bedrijven.”
Stichting The White Label ontwikkelde een vragenlijst, gebaseerd op het internationaal erkende ISO26000. Daarin zijn de drie bekende P’s: People, Planet en Profit vertaald naar de praktijk van de zelfstandige zonder personeel (zzp). Harlaar: “Ons onderzoek richt zich op de hoogopgeleide ondernemer, voor wie kennis en vaardigheden de core business zijn. Vier op de vijf zzp’ers scoort een voldoende op duurzaam ondernemen. Deze kleine 400.000 ondernemers worden gedreven door maatschappelijke waarden, niet door aandeelhouders.”
Zombiconomy
Welke P scoort het laagste bij de duurzaamheidstest? Harlaar: “Op de P van Planet wordt het minst gescoord. Het is voor een ondernemer aan huis bijvoorbeeld niet rendabel om een printer te kopen die dubbelzijdig print. Bovendien vinden opdrachten vaak plaats bij de opdrachtgever, die niet altijd even goed bereikbaar is per openbaar vervoer en niet altijd duurzame faciliteiten biedt. Toch houdt Rutte II vast aan het stimuleringsbeleid gericht op de topsectoren, niet voor niets de zombiconomy of oude economie genoemd. Niet goed gedrag, maar slecht gedrag wordt beloond” In het regeerakkoord schrapt de regering de fiscale voordelen voor eenmanszaken om hen gelijk te trekken met werknemers. Harlaar: “Terwijl juist deze ondernemers de pieken en dalen in de economie opvangen, de trein pakken en thuiswerken. Dit kabinet laat de duurzame motor van Nederland, de zzp’ers, vallen. Voor hun rol zou juist veel meer waardering mogen zijn. De regering zou duurzaamheidsinitiatieven niet alleen moeten belonen bij grote bedrijven.”
De toekomstige maatschappij
Sietske Cuhfus is zo’n kleine zelfstandige. Ze helpt bewuste ondernemers te communiceren op internet met haar bedrijf What you C. Dat doet ze vanuit haar werkplek in Cothen, zo’n 10 minuten fietsen van haar huis. Haar klanten komen vaak via relaties bij haar terecht, waarvan een deel dus in de buurt is gevestigd. Een goede balans in werk en privé vindt zij in het kader van maatschappelijke- en sociale ontwikkelingen cruciaal. “Ik streef naar een balans in alles. Als je doorslaat in het een of ander raak je vroeg of laat van je pad. Daarnaast zijn mijn kinderen de toekomstige maatschappij en wil ik aan hen en de opvoeding voldoende aandacht schenken.” Opdrachten kan zij vaak met één of twee persoonlijke bezoeken af en de rest kan via e-mail of Skype. Als communicatievrouw en tekstschrijver gaat ze vooral voor duurzaamheid in haar contacten door eerlijk en open te zijn, door de klant voorop te zetten en te werken aan persoonlijke relaties. Onlangs schreef zij hierover een guestblog.
Top 3 tips om duurzaam te communiceren
Tip 1. Wees eerlijk en open
Het gaat altijd fout! Wanneer je met mensen werkt, gaat er meestal wel iets verkeerd in de communicatie. Ik vind dat je als ondernemer dan je gevoel moet volgen en niet je portemonnaie. Dus trek die stoere jas uit de kast en toon lef. Vertel wat je ziet. Waar je tegenaan loopt. Of stel vragen aan je klant. Laat je menselijke kant zien. Het is geen zwaktebod. Als je eerlijk bent en open staat voor feedback, dan word je juist serieuzer genomen. Het creëert meer ruimte voor samenwerking. Op de lange termijn heb je meer aan eerlijke en open communicatie. De kwaliteit van je werk is beter en je hebt het vertrouwen gewonnen van klanten. De perfecte basis voor een lange termijnrelatie. Ze komen bij je terug.
Tip 2. Werk aan persoonlijke relaties
In de zakelijke wereld worden social media steeds belangrijker. In een artikel van Richard Branson van Virgin is nog maar 16% van de top actief op social media. Zelf gebruik ik vooral Linkedin voor het opbouwen van mijn zakelijke netwerk. Social media zijn geweldig. Maar worden ze ook écht sociaal gebruikt? Regelmatig krijg ik verzoeken zonder persoonlijke ‘note’. Hè jammer, denk ik dan, het is toch een klein moeite een berichtje te sturen? Ik snap dat gewoon niet. Waar gaat het je dán om? Ik maak er een punt van om bij elk verzoek een aardig tekstje te schrijven aan iemand. En even te vragen hoe het gaat. Ook sta ik alleen mensen toe die ik ken of heb leren kennen. In ieder geval heb ik ze allen een keer in de ogen gekeken, mee gepraat, en kort of lang geleden eens de hand geschud. Wat heb ik aan een netwerk, waar ik totaal geen band mee heb en zij niet met mij? Want mijn overtuiging is dat niets het menselijke contact kan vervangen. Vertrouwen is niet digitaal. Het is een gevoel, dat je alleen ‘face to face’ kunt ervaren. Zo denkt mijn held Simon Sinek, de schrijver van het boek ‘Start with Why’ er ook over, bekijk zijn filmpje ‘Start with Why, then trust’.
Tip 3. Zet de klant voorop
Je hebt een fantastisch idee. Je begint je eigen bedrijf. Zelf ben je er vol van. En als het goed is, voorzie je in een of andere behoefte van mensen. Enthousiast als je bent, praat je zeker vaak en veel over jezelf, je product of je dienst! Terwijl je juist die klant voorop zou moeten stellen. Misschien klinkt het hard, maar die klant kan jou en je bedrijf niets schelen. Hij/zij wil alleen maar weten wat jij voor hem/haar kunt betekenen, of terwijl ‘What’s in it for me?’ Stel vragen en luister eens wat vaker dan je praat. Een goede test voor jezelf is je website eens kritisch te bekijken. Zet alle ‘ons’ eens om in ‘voor jou’ (lees de 5 tips voor je homepage). Ga je producteigenschappen eens na en vertaal die in een voordeel voor de klant. Bijv. ‘zoveel pixels beeldscherm’ naar ‘het is alsof je zelf in de film zit’. Neem eens afstand en probeer opnieuw de behoeften en problemen in kaart te brengen van potentiële klanten. Hoe bewust zijn ze zich van hun probleem of behoefte? En weten ze welke oplossingen er zijn? Waar kunnen ze die vinden op internet? Help deze mensen door ze informatie te geven, zonder er meteen iets voor terug te verwachten en zelfs zonder jouw bedrijf of product te noemen. Ook al verkoop je niks, je hebt gewerkt aan iets dat veel belangrijker wordt: een positieve reputatie. Wees voorbereid! Dit is het nieuwe ondernemerschap.
Deze gastblog is geschreven door Sietske Cuhfus van “What you C”. Zij helpt bewuste ondernemers om helder en natuurlijk te communiceren op internet.
De drie grote zzp-verenigingen onder de loep
In Nederland zijn drie grote, landelijke verenigingen actief om de zzp’er te ondersteunen. Wij zoomden in op de drie clubs en vroegen ons af: hoe hoog scoren zij op duurzaamheid?
- ZZP Nederland (bezoek de website
)
ZZP Nederland heeft 23.000 aangesloten ondernemers. Zij krijgen tegen een laag abonnementsgeld van € 20 per jaar ondersteuning van een helpdesk en een aantal inkoopvoordelen. Zo is er de mogelijkheid om een tankpas van Shell af te nemen, maar geen voordelig OV-arrangement.Termen als ‘MVO’ en ‘duurzaam’ komen regelmatig voor op de site, maar telkens in de afdeling nieuwsberichten van een externe bron. Wel bevat de site een link naar ons. De boekenafdeling werkt niet, dus we kunnen niet zien of duurzaamheid daarin een rol speelt. De site biedt veel informatie, die ook toegankelijk is als je geen lid bent. De toon is positief: zzp’ers worden serieus genomen in hun ondernemerschap. ZZP Nederland staat in de markt bekend als één van de krachtigste stemmen als het gaat om de belangen van zzp’ers. Maar die stem spreekt niet over duurzaam ondernemen. - FNV Zelfstandigen (bezoek de website )
FNV ZZP heeft nu ruim 15.000 leden die € 195 per jaar betalen aan contributie. Aangezien deze vereniging haar wortels in de vakbond heeft, lees je op de site politieke argumenten om lid te worden. FNV ZZP is in gesprek met overheidsinstanties om de wet- en regelgeving te verbeteren. Het meest concrete ledenvoordeel is de rechtsbijstandsverzekering.FNV ZZP heeft onder het kopje ‘Ondernemen’ een subtitel ‘MVO’ opgenomen. Daar vind je een scan, een themanummer van hun tijdschrift Eigen Bedrijf en informatie over maatschappelijk verantwoord ondernemen. Ook is er een MVO-hoekje ingericht in de community. Helaas verwijst de website nog niet naar ons keurmerk door. De vereniging zelf ondersteunt een microkrediet-initiatief. - Platform Zelfstandige Ondernemers (bezoek de website )
PZO is voortgekomen uit de grotere werkgeversorganisaties. De directeur heeft plaats in de SER. PZO heeft individuele leden (€ 126,50) en collectieve leden. Dat laatste betekent dat de brancheorganisatie is aangesloten bij PZO, zonder dat hun leden zelf direct betalen. PZO noemt zichzelf de grootste vereniging van ondernemers, waarschijnlijk omdat ZZP Nederland een stichting is.PZO informeert over een organisatie voor microkrediet, maar besteedt geen aandacht aan duurzaam ondernemen. Niet in hun themadossier en niet onder het kopje Speerpunten. In hun nieuwsberichten komt duurzaam ondernemen slechts één keer voor.
Conclusie over duurzaamheid voor zzp’ers
FNV ZZP steekt in haar informatieverstrekking over MVO met kop en schouders boven de andere twee verenigingen uit. Ook in haar eigen ondernemerschap neemt ze initiatief. Opmerkelijk blijft dat FNV tien keer zo duur is als ZZP Nederland en toch ongeveer dezelfde ondersteuning biedt. ZZP Nederland en PZO moeten ons misschien maar eens bellen voor wat tips!
Provincie Utrecht vraagt om duurzaam keurmerk
Kamilla Hensema is zelfstandig evenementenorganisatrice, maar ze doet alles net iets anders dan de grote jongens. Haar evenementen houden rekening met mensen en milieu. Toen ze laatst een opdracht voor de provincie Utrecht wilde doen, bracht de medewerker van de provincie The White Label ter sprake! Kende Kamilla dit initiatief? Was zij bereid de test te maken?
Natuurlijk! Kamilla deed de test en stuurde op verzoek van haar samenwerkingspartner Task Force Innovatie (TFI) de uitslag mee met de offerte. Ze besprak de uitslag met de opdrachtgever en zal waarschijnlijk ook het kwaliteitsmerk gaan afnemen. Binnenkort staat ons logo dus op haar website!